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山菜ならぬ　山海そば♪

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Description

「山菜そば+生もずく』この組み合わせ、ヘルシーで　美味しくて　嵌ります♪

材料 （１人分）

乾そば
１００ｇ
山菜（わらび・竹の子・なめこ・しいたけ・えのき）
１５０ｇ
生もずく
５０ｇ
ねぎ
適宜
お好みで七味
適宜
■ 汁
水
３００ｃｃ
醤油
大さじ１
みりん
大さじ１
白だし
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    山菜やもずくは一口大にカットしておく。
    ねぎは薄切りにし、水にさらし、ザルにあげておく。

  2. 2

    写真

    たっぷりのお湯で蕎麦茹でる。

  3. 3

    写真

    蕎麦茹でている間に、汁と山菜加えて加熱。

  4. 4

    蕎麦が茹ったらザルにあけ水分除き、器に。
    ３に生もずく加え温まったら蕎麦に盛り付け、さらしネギ加える。
    お好みで七味

コツ・ポイント

汁の味付けはお好みで構いません。
もずくは火を通しすぎない方が美味しいので、加熱しすぎないように。
山菜はお好みのものでどうぞ。

このレシピの生い立ち

実は・・いつも行くお店、味付けもずくしか売ってなくて、いつも味付けもずく食べてたんです。

そのままを食べてみて、その美味しさの違いに驚き!!!
その瞬間思いついたレシピその２
レシピID : 1033082 公開日 : 10/02/08 更新日 : 10/02/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (10人)
2020年5月17日
写真
nackey555
もずくがなくて油揚げにしましたが、おいしかったです！
2020年3月7日
写真
ブルちゃん☆
✰
2018年4月30日
写真
よよっち♪
冷熱で！生もずく&山菜めちゃ合いますね♪美味しくって幸せ∼♡

つけ麺スタイルも良いですね。作って下さりありがとう♡

2017年6月10日
写真
☆はあ☆
わらびもずくおくらで美味しくいただきました♡

おくら加えるのも良いですね。作って下さりありがとう♡

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( )
ちぃくぅぴぃ
山菜ならぬ　山海そば♪
by ちぃくぅぴぃ