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シンプル♪とろける生チョコキャラメル♪

シンプル♪とろける生チョコキャラメル♪の画像

Description

とろける～ぅ♪コレコレ！
美味し～ぃ♪
簡単に自分作が作れますよ♪
プレゼントにも喜ばれます！

材料

グラニュー糖　or　上白糖
50ｇ
水
大さじ2
生クリーム
100ｃｃ
チョコ
30ｇ

作り方

  1. 1

    写真

    バットにクックパーを敷いておく！

  2. 2

    写真

    砂糖と大さじ２の水を中火にかける。木ベラで焦がさないように、のの字を書くように混ぜる。黄色っぽく色付いてきたら弱火にする

  3. 3

    写真

    生クリームをそっと入れる。ハネ防止の為。木べラで優しく混ぜる。
    ３・４・５分くらい？火の強さでも違いが！強火はＮＧ！

  4. 4

    写真

    あっという間にキャラメル色になってくる。

  5. 5

    写真

    火を止め、チョコを入れ混ぜる。
    板チョコを使用しました！

  6. 6

    写真

    チョコは、とろ～り溶け♪

  7. 7

    写真

    鍋から流し入れ、冷蔵庫でしっかり冷やす。

  8. 8

    写真

    切り分ける！
    包丁を温めると、切りやすい。

  9. 9

    写真

    包んでできあがり！冷蔵庫or冷凍庫に入れ保存♪

  10. 10

    写真

    クックパーで包んでみました♪

コツ・ポイント

柔らかめのキャラメルが美味しいです♪
あっという間なので、目を離したらＮＧ！
生クリームを入れたさい、飴のようになるが大丈夫。
慌てずに木ベラでクルクル混ぜ続ける。 強火はＮＧ。
バットにクックパーをセットしてからスタート！

このレシピの生い立ち

生キャラメルがずっと作りたくて！
チョコを入れてもできるかな？？？
そんな気持ちでチャレンジです♪
レシピID : 1033089 公開日 : 10/02/11 更新日 : 10/02/11

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もももチャン
シンプル♪とろける生チョコキャラメル♪
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