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玉ねぎを1センチ弱の輪切りにして、レンジで加熱する。ささみは筋をとり、観音開きにする。塩胡椒する。
*をボールで合わして、水を入れ混ぜる。天ぷら衣の濃度くらいにする。 ささみに小麦粉をふり、玉ねぎを包む。
ささみを*の生地とパン粉で衣をつける。 フライパンに油を少量しいて、中弱火でこんがりと焼く。
焼き上げ終わったら、キッチンペーパーで油をきって、食べやすい大きさに切る。 ポン酢で、さっぱりと☆