簡単☆バレンタインにガトーショコラ！
★ＭＩＨＯ★
作り方
-
-
2
-
ボウルにチョコレートとバターを入れ湯せんで溶かします。
-
-
-
3
-
チョコレートとバターが溶けたら、ふるっておいたココアパウダーと小麦粉を入れて泡だて器で混ぜます。
-
-
-
4
-
別のボウルに卵黄と砂糖を入れて白っぽくなるまで、ハンドミキサーで混ぜます。
-
-
-
5
-
卵白をボウルに入れコシをきります。砂糖を入れる前によく混ぜます。
-
-
-
6
-
柔らかい泡になったら、砂糖を入れさらにハンドミキサーでよく混ぜます。写真のようにツノがピンと立てばOK！
-
-
-
7
-
４のボウルに３を入れてゴムベラを使ってよく混ぜます。
-
-
-
9
-
全体がよく混ざったら型に入れて焼いたら完成です。
予熱あり 170度
時間 25分～30分
-
-
-
10
-
【注意!!】ボソボソメレンゲ。これをそのまま入れちゃうと膨らまなくなる原因です！よく混ぜてから７のボウルに入れてね！
-
-
-
11
-
仕上げに粉糖を飾って出来上がり。
ホールで出来上がったケーキをカットしてハートのクッキーを側面に付けてみました。、
-
コツ・ポイント
失敗したメレンゲの写真も載せてみました（写真10）ガトーショコラはメレンゲがポイントです。キレイなツノがたつまでしっかり泡立てるといいですよ♪
このレシピの生い立ち
バレンタインの定番♪ガトーショコラを作りました!!
★ＭＩＨＯ★
