ひな祭り✿簡単！菜の花畑ごはん✿

✿印の材料をお釜に入れ、普通の水加減まで水を加え炊く。

菜の花はさっと茹で、氷水で色止め。花と茎に分け、茎は粗みじん切り。

油をフライパンに熱し、●印で炒り卵を作る。箸４本で素早く細かく。卵黄多めなので色鮮やか。

器に御飯をよそい、菜の花の部分を美しく盛り付ける。