お弁当やつけあわせに!ゴマ酢ごぼう☆

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Description

一晩おいてごぼうがしみうま~(*^_^*)
酸っぱすぎないから何個でも食べれちゃう!おなかの調子もよくなるよ☆

材料

ごぼう
1本
☆お酢
大2
☆砂糖
大1と1/2
☆しょうゆ
大2と1/2
☆酒
大1

作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をそぎ落として4~5センチほどに切り、さらに四等分する。水にさらしあくを抜く。

  2. 2

    ☆を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    ごぼうを4~5分ほど茹でる。

  4. 4

    水をきったごぼうを、熱いうちに2の調味料に漬け込む。
    半日~1日つけて出来上がり!

コツ・ポイント

辛みが好きな人は赤唐辛子を細かく切って一緒に漬け込んでもおいしいです☆
ゴマはたっぷりのほうがおいしいよ(*^_^*)

このレシピの生い立ち

ごぼうがあるときんぴらにしてしまいがちだけど、ほかのレパートリーもと思って。。
レシピID : 1040887 公開日 : 10/02/15 更新日 : 10/02/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

92 (88人)
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あゆたっくん
簡単さっぱり美味しかったです。 レシピありがとうございました。
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どぅど
簡単で美味しかったです。
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muchikko☆
何度もリピしてます♡パクパク食べれて美味しい♡
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ぽんぽんぱい
お弁当の味に変化をつけたいと思って作りました。酢が好きなので、砂糖少なめ、お酢多めで(^-^)ポリポリ食感も美味しかったです。