オレンジ＆紅茶香る　チョコマフィン

バターは常温にもどしておく。粉類は合わせてふるっておく。板チョコは小さくなりすぎない程度に刻んでおく。

バターをポマード状に混ぜたらグラニュー糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。

２に溶き卵を３～４回に分けて分離しないようによく混ぜる。

やや粉っぽさがなくなって来たら、刻んだチョコを加え、粉っぽさが完全に無くなるまで混ぜる。※練らないように！

マフィン型の７分目まで生地を入れたら、２・３回型を台の上で軽く落とし、生地の中の空気を抜く。

１８０度に予熱したオーブンで約３０分焼き完成♪
一晩置いた方が生地が馴染んで美味しいです。