ポークソテー　ヨーグルトマトソース☆

ソースを作ります。水切りしたヨーグルトを予め作っておく。トマトはヘタを取り湯剥きする。

トマトを粗みじん切りにして、耐熱の器に入れる。

ラップなしで600ｗで2分半～3分チンする。トマトの水分が浮いてきます。

トマトの搾り汁です。これはとても甘くてコクのある汁なので、ぜひ捨てずにスープなどに使って下さい♪

ピクルスはみじん切りにする。写真はみじん切りにしたピクルスと、絞ったトマトです。

水切りヨーグルトと6、粉チーズを入れ、お好みの塩コショウ加減で味を調え、ソースの完成。

お皿に盛り付け、ソースをかけ、かいわれ大根を飾って出来上がり♪