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出汁昆布と干ししいたけを1.5カップのぬるま湯につけておく(約30分)。昆布としいたけを1cm角に切る。
鶏もも肉とにんじんは小さめの一口大に切る。こんにゃくも同じ大きさに切り、熱湯で1分間ゆでてザルにあげる。
鍋にサラダ油を熱し、鶏もも肉とにんじんを炒める。こんにゃくと大豆を加えてさらに炒める。
昆布、しいたけ、●を加えて、時々混ぜながら中火で10分間煮る。
こちらこそつくれぽ感謝です。お豆さんで健康に過ごしましょう!
つくれぽ感謝です。良い色に煮上がって美味しそうですね!