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万能ミートそぼろケチャップ風味

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Description

何にでも合う、万能ミートそぼろ

材料

大豆ミートひき肉タイプ
45ｇ程度をお湯でもどす
にんじん
二分の一
しいたけ
二個
ピーマン
一個
なす
二分の一
たまねぎ
二分の一
にんにく
ひとかけ
ケチャップ
適量
中華だし
1袋
水
１００ml
水溶き片栗粉
片栗粉大さじ１：水大さじ１

作り方

  1. 1

    大豆ミートひき肉タイプをお湯で戻してひき肉の状態にする。お湯で戻したら水で押し洗いし、水気をとる

  2. 2

    ニンジン、しいたけ、ピーマン、なす、玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。フードプロセッサーでもOK

  3. 3

    大豆ミートと野菜のみじん切りをフライパンで炒める。頃合いを見て、中華だし、水を入れ、ケチャップで味をつける

  4. 4

    最後に水溶き片栗粉を入れ、完成

コツ・ポイント

材料の野菜は適当です。何を入れてもおいしいと思います！
パンの中に入れたり、豆腐に添えたりするため、ケチャップの味付けは、濃いめにしました。
私は動物性のものを使わないので、大豆ミートを使いましたが、もちろんひき肉でもOK！

このレシピの生い立ち

ミートパンにしようと、中身を作っていたら、作りすぎて余ってしまった！他に使えないかと頭をひねっていたら、意外に何にでも合う味に！
レシピID : 1045728 公開日 : 10/02/25 更新日 : 10/02/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2010年2月19日
写真
yuririn8
パンの中に入れてもおいしいです！
2010年2月19日
初れぽ
写真
yuririn8
豆腐に添えても合います！味噌のような感覚で…。
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( )
yuririn8
万能ミートそぼろケチャップ風味
by yuririn8