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ほうれん草を茹で、3~4cmに切る。にんにくはみじん切り。たまねぎは薄くスライス。ベーコンは1~2cm幅に切る。
フライパンにバターを溶かし、にんにくとたまねぎ、ベーコン、ほうれん草を炒め、塩コショウを振る。
ボウルにたまごを割りほぐし、牛乳、おから、塩コショウとよく混ぜる(こし器などでこすとなめらかに)。
オーブンを180℃に温める。
耐熱皿の内側にバターを指で薄く塗り、2、を平らに入れ、3、を流し込む。上に粉チーズをふる。
5、をオーブンで様子を見ながら15~25分位生地がかたまって表面に焼き色がつくまで焼く。
きれいな仕上がりですね!おからは安いしいいですよね♪ありがとう★