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10分で★セロリと赤貝のオイスター炒め煮

10分で★セロリと赤貝のオイスター炒め煮の画像

Description

市販の缶詰を使うので、簡単スピーディ・しかも超美味♪
甘辛のとろーりソースで、セロリがクセなくもりもり食べられます★

材料 （２人分）

セロリ
１本
シイタケ
１パック（小６つ）
＜ニッスイ＞　赤貝味付
１缶
★オイスターソース
大さじ１
★酒
大さじ１
ごま油
小さじ２
おろしにんにく
チューブ５mm
おろししょうが
チューブ３ｃｍ
★輪切り唐辛子
ひとつまみ
★ナンプラー
小さじ３分の１
★塩
ひとつまみ
こしょう
適量（多少多めがよい）

作り方

  1. 1

    写真

    今回はこちらの
    赤貝味付缶＜ニッスイ＞を使用します★

  2. 2

    セロリは５ｍｍ幅の斜め切りに、椎茸は石突を除いて３ｍｍ幅の薄切りにする。

  3. 3

    熱したフライパンにごま油をひき、にんにくとしょうがを入れる。

  4. 4

    写真

    香りがたったら、シイタケを炒める。少し火が通ったらセロリを入れしんなりするまで軽く炒める。

  5. 5

    写真

    4に赤貝の缶を煮汁ごと加えて軽く混ぜ合わせる。
    混ざったら、材料がひたひたになる位の水（分量外）と「★」の材料を加える

  6. 6

    水分が大体無くなって、全体がトロリとするまで中火で煮る。木ベラで混ぜながら。約５分。

  7. 7

    最後にこしょうをたっぷりと振って、完成！

コツ・ポイント

そのままでも美味しいし、あんかけチャーハンの「あん」としても美味しいです。
味は甘辛のしっかり目なので、調味料の量はお好みで加減してくださいね★

このレシピの生い立ち

セロリが安かったので、一度に使いたいなぁ、と・・・
レシピID : 1046724 公開日 : 10/02/21 更新日 : 10/02/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年2月23日
初れぽ
写真
いちごごご
赤貝の缶詰はじめて買いました♪あんのお味がはっきりしておいしい！

私も実は初めて買ったんです笑♪美味しいですよね☆レポ感謝！

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( )
yume710
10分で★セロリと赤貝のオイスター炒め煮
by yume710