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簡単梅酒ケーキ*

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Description

梅酒があったら是非!簡単に作れる梅酒のケーキです♪梅酒好きにはたまらないかも…?!

材料 （パウンド型一本分）

バター(マーガリンでも可)
60グラム
薄力粉
80グラム
砂糖
60グラム
BP
3グラム
卵
1個
梅酒(ケーキに入れる分)
60cc
梅酒(焼きあがりに塗る分)
60cc

作り方

  1. 1

    薄力粉とBPは合わせてふるっておく。オーブンを180℃に余熱しておく。

  2. 2

    ボウルに入れたバターをクリーム状になるまで練る。砂糖を3回ほどに分けて加え、白っぽくなるまで練る。

  3. 3

    溶き卵を少しずつ加えて、分離しないようにまぜる。全体が混ざったら、梅酒を入れる。

  4. 4

    薄力粉とBPを合わせたものを振るい入れる。ゴムベラでつやが出るまで混ぜる。

  5. 5

    180℃のオーブンで40~45分焼く。竹串を刺して何もついてこなかったらOK!熱いうちに梅酒をはけで全体に塗ります。

  6. 6

    荒熱が取れたら、ラップでぴっちり覆い、冷蔵庫へ!2日~から1週間寝かせるとおいしさがUPしました^^

コツ・ポイント

溶き卵を加えるときはすこしずつ加えてください。一気に加えると分離してしまうかもです!

このレシピの生い立ち

祖母が梅酒をくれたのですが、未成年の為、飲めず(T_T)
お菓子に使おう！と思ったのがきっかけです^^♪
レシピID : 1048775 公開日 : 10/02/23 更新日 : 10/02/23

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なっきNee
簡単梅酒ケーキ*
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