とろろ明太の和風オムライス

とろろ明太の和風オムライス
ポムの樹で食べたあの味を家でいっぱい食べたくて・・・

材料 (2人分)

○バターライス○
○米
2合
○バター
20g
○たまねぎ
1/2個
○塩コショウ
少々
しめじ
1袋(100gくらい)
醤油
小さじ1
鰹節
2袋(6g)
180g
明太子(辛子明太子)
50~70g
大さじ1
4個
牛乳
大さじ2
子ネギor刻みのり
適量
ポン酢
お好みで

1

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米は炊く30分前にとぎ、水気をきっておく。

2

タマネギをみじん切りにする。
しめじは小さく分ける。

3

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フライパンにバターを入れ、タマネギが透き通るまで炒める。

4

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炊飯器に①・③を入れ目盛りよりやや少なめに水を入れ、コンソメ・塩コショウを入れ炊く。

5

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タマネギを炒めたフライパンで、しめじを炒める。

6

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炊きあがったら、醤油・しめじ・鰹節をいれ混ぜる。

7

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長芋はすりおろし、めんつゆでのばす。
そこに、明太子を入れ、混ぜる。

8

卵と牛乳をよく混ぜる。フライパンに分量外のバターを入れ、卵を焼く。半熟になったらご飯をのせ包み込む。

9

皿に⑧を盛り、整え、上から⑦をかける。
お好みで、ねぎ・海苔などをかけて出来上がり。
ぽん酢をかけて食べてね。

10

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2011.8.3
話題入り!
作って下さりありがとうございました 。(◕‿ ◕✿)

コツ・ポイント

ご飯は多めなので、醤油・しめじ・鰹節を入れる前に必要ない分は冷凍保存でもして下さい。
家では、辛子明太子を使用してます。
オススメは、ぽん酢をたっぷりかけて食べる!

このレシピの生い立ち

子供が小さく、なかなか外食ができないので、自分なりに作ってみました。
結構、近い味だと思うけど・・・
レシピID : 1049222 公開日 : 10/03/01 更新日 : 14/08/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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ポムの樹のとろろ明太ファンでしたが家でも作れて感激しました!

きゃすみんのレシピ

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ポムの樹のオムライスがお家で食べられた感じでした(●´⌓`●)

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作ってくれてありがと~(*Ő౪Ő*) れぽ感謝❤

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旦那さんにも好評でした!✨

☆マメママ☆

作ってくれてありがと~(*Ő౪Ő*) れぽ感謝❤

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写真

初レシピも分かりやすくてとっても美味しく出来ました♡

ちぁんぴろりん

作ってくれてありがとぅ~(*Ő౪Ő*) れぽ感謝❤

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