詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

鶏むね肉とナスのみぞれ煮

鶏むね肉とナスのみぞれ煮の画像

Description

これが嫌いな人はまずいない、さめても美味しいし、胸肉のぱさつきが全く感じないよ

材料 （3人）

鶏むね肉
１枚
なすび
２本
めんつゆ（ストレート）
１カップ
砂糖
小さじ１
お酒
小さじ１
大根おろし
大さじ３

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は一口大に切って10〜30分お酒（分量外）につけておきます。ナスも一口大に切ります。

  2. 2

    お鍋にめんつゆ、砂糖、お酒を加えあたためておきます

  3. 3

    むね肉に片栗粉（分量外）をまぶしフライパンに多い目の油で揚げ焼きします。ナスは素揚げに

  4. 4

    揚がったらお鍋に入れます。大根おろしを加えてひと煮立ちしたら完成です

コツ・ポイント

お酒にお肉を漬けることで、臭みがとれ、柔らかくなります。冷蔵庫に余ってる野菜も入れてみてくださいね

このレシピの生い立ち

ぱさぱさ感をなくす為に揚げて煮てみました
レシピID : 1050382 公開日 : 10/02/24 更新日 : 10/10/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年6月11日
写真
まふ太郎
ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ対策で材料全部煮ただけになったけど美味しかったです

ありがとうございます

2012年5月14日
初れぽ
写真
キッコ2号
とても美味しかったです。子供逹も喜んで食べてくれました。

作って下さってありがとうございます

つくれぽを書く

( )
料理大好き歯医者さん
鶏むね肉とナスのみぞれ煮
by 料理大好き歯医者さん