道具不要☆さつまいものトロトロスープ

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Description

フープロやバーミックス、ミキサーなどの道具は不要!柔らかくなるまで材料を煮て、ざっくりとつぶすだけ。
子どもの大好物!

材料 (2人分)

中1本(200gくらい)
1/2個
100〜150cc
コンソメ(顆粒でも固形でも)
適量
少々
ローリエ
1枚(なくてもよい)

作り方

  1. 1

    タマネギの薄切りいちょう切り(1cm以下)にしたさつまいもをかぶるくらいの水でゆでる。

  2. 2

    沸騰したらローリエとコンソメを入れ、弱火でコトコト煮る。

  3. 3

    簡単につぶせるくらい柔らかくなったら、マッシャーやフォーク、スプーンなどでつぶす。
    ゴロゴロとしたお芋があっても大丈夫。

  4. 4

    とろみを見ながら牛乳をいれる。
    濃過ぎるときは牛乳を多めにする。
    味を見て、塩を足して出来上がり。

コツ・ポイント

タマネギとさつまいもは最初にしっかり煮て下さい。煮くずれるくらいがつぶしやすいです。
甘すぎるのが嫌いな方は、調味の時に薄口醤油や白ダシをちょっとだけ加えたり、食べる時にゆずコショウを入れると大人の味に。

このレシピの生い立ち

子どもがポタージュスープが好きなのですが、FPやバーミックスなど道具を使わないで簡単に作りたいと思いました。
ゴロゴロ感とトロミの組合わせ、それにほどよい甘みが子どもの口にあうようです。
レシピID : 1050412 公開日 : 10/02/24 更新日 : 10/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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mantacarp
ミキサー、加工品、生クリーム無しで作れて嬉しいです。皮も好きなので❤️
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kokakokko
優しい甘さが好きです。水が多すぎたのでまた作ります!

れぽありがとう♬自然の甘みがするよね♡また、ぜひ〜☆

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ココアタイム
濃厚でおいしい♪道具不要で簡単ですね。また作ります☆

レポ&美味しいって嬉し♬ この季節、温まるし是非リピしてね♥

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みいぼん☆
濃厚トロトロでお芋の食感がたまりません☆美味しかったです^^

美味しそうに作ってくれて感謝!もったりした感じがいいよね♬