◎鶏むね肉のソテー◎わさびマヨソース

鶏肉を一口大に切ります。ポリ袋に入れ、☆印を揉み込み、5分置きます。小麦粉を揉み込みます。ネギを小口切りにします。

フライパンにサラダ油とバターを入れ、火にかけ、バターを溶かします。

鶏肉を並べ、中火で焼きます。こんがり焼けたら裏返します。

◎印の材料を混ぜます。

鶏肉に火が通ったら、●印を入れ、強火で絡めます。お皿に盛りつけ、5のソースをかけ、ネギを散らします。