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**鶏手羽大根のとろとろ煮こみ**

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Description

安い手羽と大根を美味しく煮ちゃいましょう♪圧力を使うと鶏はとろけちゃいますよん(*'ー'*)♪

材料 （4人分）

鶏手羽元（手羽先でもＯＫ）
１２本ぐらい
大根
１本
卵
４個
だし汁
３カップ
●醤油
大さじ５
●砂糖
大さじ３
●みりん
大さじ２
●酒
大さじ４
●しょうが
ひとかけ
ごま油
少量

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を入れ手羽を炒める。大根を２cmぐらいの輪切りにする。味がしみるように十字を入れておく。ゆで卵を作る。

  2. 2

    圧力鍋にだし汁を入れて沸騰したら鶏と大根と卵とを入れる。アクをとってから●を入れる。

  3. 3

    ２０分ぐらい圧力をかけて、蓋を取りそのまま１５分ぐらい煮詰めて完成♪

コツ・ポイント

圧力鍋がない場合は、お鍋でお肉や大根が柔らかくなるまで、煮こんでもらえればＯＫですよ♪ つくれぽで、土鍋やルク鍋も良い！とのお声をもらいましたので、土鍋やルク鍋で煮込んでもほっこりと柔らかくなるみたいなのでおススメだと思いますよー＾＾

このレシピの生い立ち

手羽が安かったので（笑）
レシピID : 105236 公開日 : 03/08/26 更新日 : 08/02/07

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