がちまや～ちゃんぷるぅ～【沖縄料理】
Description
『がちまや～』とは沖縄で『食いしん坊』の意味です。
もやし、豆腐、ゴーヤなどお好みの具材をちゃんぷるぅ～しましょう！
もやし、豆腐、ゴーヤなどお好みの具材をちゃんぷるぅ～しましょう！
KatsuDon88
材料
（がっつり２～３人前）
■
野菜類（お好みでチョイスしてください）
小１袋（～１/４玉）
１/３本
小１/２個
小１/２本
適宜
島豆腐or木綿豆腐（くるま麩）
～３００ｇ（～１本）
■
肉類（お好みでチョイスしてください）
４本（適宜）
■
調味料（味見しながら加減してください）
白だし
大さじ１～
１パック（３～５ｇ）
作り方
コツ・ポイント
★野菜はあり合わせ（旬）の野菜でアレンジしてくださいね。今回はゴーヤの代わりにピーマン使用です。ニラもなかった＞＜
★野菜の食感を損なわないように炒めすぎに注意してください。
★白だしがなければだしの素＋しょうゆで代用してください。
★野菜の食感を損なわないように炒めすぎに注意してください。
★白だしがなければだしの素＋しょうゆで代用してください。
このレシピの生い立ち
豆腐ちゃんぷぅ～が食べたい！でも麩ちゃんぷるぅ～も、ゴーヤちゃんぷるぅ～も、マーミナー（もやし）ちゃんぷるぅ～、タマナー（キャベツ）ちゃんぷるぅ～も食べたい！
僕みたいな『がちまや～』な方にオススメのちゃんぷるぅ～です^^；
僕みたいな『がちまや～』な方にオススメのちゃんぷるぅ～です^^；
KatsuDon88
