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簡単～*鯖の味噌煮*（圧力鍋）

簡単～*鯖の味噌煮*（圧力鍋）の画像

Description

身が～*ふんわり*～しています

御飯に、お酒のつまみに＾Ｏ＾とっても良く合いますよ♪～

材料 （圧力鍋（４，５ℓ））

鯖
一匹
☆水
２００ＣＣ
☆酒
４０ＣＣ
☆醤油
大さじ２
☆砂糖
大さじ４
生姜
ふたかけら
味噌
大さじ３

作り方

  1. 1

    写真

    鯖一匹を

  2. 2

    写真

    まな板の上に新聞紙を敷き、その上で1/2～3/1くらいに（お好みで）斜めに切る。

  3. 3

    写真

    ザルに切り身を入れ熱湯をざっ、とかけ回して

  4. 4

    写真

    キッチンペーパーで水けを切る。

  5. 5

    写真

    生姜一かけは,すって、もうひとかけは、千切りにする。

  6. 6

    写真

    鍋に☆を入れ生姜のすったものを入れ

  7. 7

    写真

    鍋に重ならないように切り身をならべ、蓋をして、ﾋﾟﾝが上がったら高圧で３分、火を止めそのまま自然放置

  8. 8

    写真

    ﾋﾟﾝが下がったら蓋を開け味噌大さじ３を溶きいれ、中火の弱火で３～５分煮つめ

  9. 9

    写真

    出来上がり、お皿に盛り付け、刻み生姜で、

コツ・ポイント

味噌を入れて煮つめる時なべを、時々ゆするように、煮つめるといいですよ＾Ｏ＾

このレシピの生い立ち

煮魚・・・ごめん！苦手・・・何とか克服できるように＾＾；
by,shoooさんの激美味！簡単！サバと大根の韓国風煮込みで、味をしめ、じょじょに、食べれるようにが、フライパンで煮るとどーしても、身がパサパサ圧力鍋で煮たら、家族みんなが絶賛！
レシピID : 1055687 公開日 : 10/03/02 更新日 : 10/03/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2022年8月7日
写真
あやちん０８１６
簡単でとても美味しかったです❣️圧力鍋でできるのがいいですね⭐️
#さば
2011年4月27日
写真
きみとみ
みりんなしで検索したサバ味噌。みりん切らしていても美味に＾＾

美味しく作っていただきありがとうございます。感激です＾−＾

2011年2月22日
写真
south３７３
美味しい～☆初さばの味噌煮に感動です。

初さば＾－＾喜んで頂いてうれしいです。つくれぽありがとう。

2010年11月25日
初れぽ
写真
のりぞ～♪
ふっくら美味しいー♪ごぼうinして骨までペロリ^^ごちそう様！

始めまして＾－＾おいしそ～に作って頂いてありがとうございます

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魔女鈴
簡単～*鯖の味噌煮*（圧力鍋）
by 魔女鈴