ちょっと変わったすき焼き

いつものすき焼きに飽きてしまったら、ちょっと変わったこのすき焼きでいかがでしょう?
お肉は上等のお肉じゃなくて大丈夫。ただのこま切れで十分です。おいしくできますよ!

材料 (2人分)

牛肉
200g
1かけ
長ねぎ
5cm
大さじ1
お酒
大さじ1
大さじ2
お砂糖
大さじ1/2
白菜
4枚
春菊
4本
お豆腐
1/2丁
椎茸
4個
えのき茸
小1袋
しめじ
1パック
しらたき
1/2玉
1cup
大さじ2
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ3
2個

1

牛肉は食べやすい大きさに切り、ボールで前半の調味料とみじん切りにしたにんにく・長ねぎをまぶして下味をつけておく。

2

野菜類は食べやすい大きさに切る。
だし汁に後半の調味料を混ぜておく。

3

お鍋にお肉・野菜類を並べ、火にかける。
ジュウジュウ音が出てきたら、2のだし汁を入れて煮る。

4

火が通ったら取り皿で溶き卵をつけ、お好みによって一味唐辛子をかけて召し上がれ!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 1056 公開日 : 99/12/05 更新日 : 99/12/05

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