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ポークソテー★グレフルバルサミコソース

ポークソテー★グレフルバルサミコソースの画像

Description

*コンテスト受賞ღ .:*適度な脂身のお肉にグレープフルーツとバルサミコの酸味とコクがさっぱり合います♪

材料 （２人分）

豚肉ブロック（豚肩がおすすめ）
約１５０ｇ
グレープフルーツ
１/２コ
小麦粉
適量
オリーブオイル
大さじ１
●お酒
小さじ１
●お醤油
小さじ１
●おろしにんにく（チューブ使用）
１ｃｍ位
★赤ワイン
５０ｃｃ
★バルサミコ酢
大さじ１
★お醤油
小さじ１
バター
５ｇ

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉を約１ｃｍ幅にカットして●に漬けて下味を揉みこみます。 ★は合わせておきます。

  2. 2

    写真

    グレープフルーツは果肉だけ取ります。煮詰めるので形はほぐれててもＯＫです

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れて温め①の豚肉に小麦粉をはたいて弱火で焼きます。

  4. 4

    写真

    両面焼けたら②のグレープフルーツを加え★も入れて炒め合わせしばらく煮ます（中火で約５分くらい）

  5. 5

    写真

    お肉にソースがなじんで絡まったらお肉だけお皿に盛りソースを濃度が付くまで詰めバターを入れます。

  6. 6

    写真

    【煮詰め具合参考まで】ソースをツツツーとなぞって筋が出来る位です（弱火～中火で約５分でした）

  7. 7

    写真

    ソースをお肉にかけてパセリをかけて出来上がり♬♪

  8. 8

    写真

    １０/３/２９✿コンテストでおかず賞いただきました♡ありがとうございます。

コツ・ポイント

お肉はいろいろ試してみたけど「豚肩ブロック」が１番美味しくできました。
グレープフルーツの品種はピンクでもホワイトでもどちらでも構いません^−^

このレシピの生い立ち

グレープフルーツを使ってさっぱりしたお肉料理を♪
レシピID : 1057393 公開日 : 10/03/05 更新日 : 14/10/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27件 (26人)
2015年6月25日
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nocchi1984
フルーツソースで食べたくて♡GFとバルサミコがマッチして美味〜♡

素敵な器でのれぽ有難う～*(>∪<人)気に入ってもらえたら嬉

2015年3月18日
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ZakyY
お肉がとっても柔らかく♡おいしくて好評でした！

初めまして^−^好評頂け光栄ですお味お口に合って良かった～♡

2015年2月10日
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yuripon222
マッシュルームも添えて⭐️美味しかったです☻

お洒落な仕上がり見た目もそそりますね♥お試し大感謝です

2015年2月1日
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Bonnieママ
めっちゃバルサミコソースが美味しかったです！

ソースお口に合って良かった♪素敵なれぽのお届け有難う♥

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( )
えみんちゅ＊
ポークソテー★グレフルバルサミコソース
by えみんちゅ＊