☆おすすめ☆アボガドときのこのマヨいため

しょうがとにんにくをきかせて、マヨしょうゆで仕上げました。ちょっぴりおしゃれなお酒のおつまみにいかがですか?

材料 (4人分)

アボガド
1個
きのこ
2パック
1かけ
1かけ
しょうゆ
大さじ2
大さじ2
大さじ1/2
砂糖
大さじ1
大さじ1
マヨネーズ
お好みで
サラダ油
大さじ2

1

アボガドは皮をむき、乱切りにします。
きのこは食べやすく切ります。
しょうが、にんにくはみじん切りにします。
調味料をすべて合わせてておきます。

2

しょうがとにんにくをサラダ油とともにフライパンで熱します。香りがたってきたらアボガドを加え、柔らかくなるまでいためたら、きのこを加えます。

3

きのこに火が通ったら調味料を加え、少々炒めれば出来上がり☆

コツ・ポイント

固くて熟れていないアボガドを使いました。きのこ類はいろいろなもので試してみてくださいね。ちなみに私はシメジ1パックとエリンギ1パックで作りました。

このレシピの生い立ち

せっかくのアボガド、おしょうゆつけて生で食べたかったのに~!!
無理だとわかってとっさにひらめいた逸品です(笑)
レシピID : 105815 公開日 : 03/08/31 更新日 : 04/01/17

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