圧力鍋で、大根と長ネギのほっくり煮込み

圧力鍋で、大根と長ネギのほっくり煮込みの画像

Description

圧力鍋を使えば、短時間で大根にしっかり味がしみこみます。

材料 (2人分)

1/3本
1本
生姜
1片(20g程)
出汁
200ml
大さじ1
砂糖
小さじ2
みりん
小さじ2
薄口醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    大根は厚めに皮をむき、3cm厚さに切り、余力があれば面取りを。

  2. 2

    長ネギは5cm程の長さに切り、生姜は皮をむいて薄くスライス

  3. 3

    材料を圧力鍋に全て入れ、加圧するまで強火、加圧したら弱火にして5分。

  4. 4

    ピンが下がるまで自然放置して出来上がり。味がしみてなかったら圧力鍋の蓋はせず、落し蓋のみで、5分加熱。

コツ・ポイント

■圧力鍋は鍋に表示してあるラインをオーバーすると爆発の恐れがあるので、野菜やスープは調整して入れてください。(使用した鍋は2.5Lです)

このレシピの生い立ち

圧力鍋で、煮込み料理を作りたかったので。
レシピID : 1058674 公開日 : 10/03/05 更新日 : 10/10/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
クック49L4Ho☆
圧力鍋が無いので普通の鍋で作りました。美味しかったです。また作ります。^_^
写真
Yooboo
全て家庭菜園の物。すごく簡単に美味しくできました。

立派な大根!美味しそう!このレシビを選んでくださって感謝☆

初れぽ
写真
MetPetiteA
薄口醤油がなかったのでめんつゆで代用しました♪

めんつゆいいですね^^しっかりしみて美味しそう!初レポ感謝★