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フライパンで、油を引かずに一口大に切った鶏皮を炒め、一旦取り出す。
熱した鶏脂に溶き卵を回し入れ半熟状態でご飯を炒める。
鶏皮を加え、炒め混ぜ合わせる。
ウエイパー・塩・コショウ・醤油で味を調え、最後に小口切りした小ネギを混ぜ合わせる。
chima＠
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