独逸◆我が家のクヌーデル◆ドイツの芋団子
Description
Kartoffelknödel=カルトッフェル・クヌーデル(クネーデル)ドイツの代表的な付合せ。モチモチの食感がグー❤♡
材料
(4人分)
500g
中半分
大さじ1~2位
大さじ3~4
バター
大さじ1
1個
塩・白コショウ
少々
ナツメグ(あれば)
少々
パセリ(あれば)
少々
作り方
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1
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【準備】
じゃが芋を柔らかくなるまでたっぷりの水から茹で、皮を剥く
◆の玉ねぎ、ベーコンを微塵切り→炒める
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2
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ボールに◆と全ての材料を入れる!ドイツ人の様にダイナミックに(笑)
そして‥
マッシュ&混ぜ混ぜ
( ゚∀゚)o彡
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3
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✱補足✱
もし、あまりにもベタベタするようだったら、片栗粉を足して下さい。
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4
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団子を作ります。
必要であれば打ち粉を(記載外)
ボールの端をちょこっと掘り、片栗粉(大さじ1)を入れると楽チン♪
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5
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8個できました❤
(・∀・)4人だったら1人2個だね♫♬
2人で4つは多いので‥
【コツ・ポイント欄】を見てね!
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6
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沸騰したたっぷりのお湯で10分茹でます。
(・∀・)全部火が通ってる物なので、
煮崩れするようなら、取り出して下さい。
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7
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肉料理に添えて
【完成】
召し上がれ~♫♬
画像は鶏肉のワイン煮込みの付け合せに❤
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8
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Kartoffelmehl(片栗粉)の箱のレシピを参考にしました♪
箱に書いてあるレシピは中に具を入れるバージョンです
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9
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◆おまけ◆
卵・玉葱・ベーコン無しバージョン。十分美味しいです
Gulasch(グラッシュ)=肉の煮込み料理の付け合せに
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10
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◆おまけ◆
余ったクヌーデルは、コンソメスープと一緒に食べてもグー◎
ぽっこりして可愛い❤
(人´∀`)うふふ
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11
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◆おまけ◆
余ったクヌーデルをスライスして焼き目を付け、半熟目玉焼き&ケチャップ&ハムで♫♬最高!これが楽しみだったりw
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コツ・ポイント
レシピの分量は、卵1個を使いたいので→じゃが芋500g(4人分)にしています
クヌーデル(クネーデル)が食べ切れない場合は‥翌朝、焼き目を付け、半熟目玉焼き&ケチャップ、又はチーズと、もしくはコンソメスープに入れても(・∀・)美味しい~❤
クヌーデル(クネーデル)が食べ切れない場合は‥翌朝、焼き目を付け、半熟目玉焼き&ケチャップ、又はチーズと、もしくはコンソメスープに入れても(・∀・)美味しい~❤
このレシピの生い立ち
最初、市販の物を食べた時に
旦那が「これは無し‥かな」と言ってたので、ちょっとアレンジしてみました!
モチモチしてるので最初は「ん~‥」だったけど、今では大好き❤
knödel(クヌーデル又はクネーデル)と呼ばれてます
旦那が「これは無し‥かな」と言ってたので、ちょっとアレンジしてみました!
モチモチしてるので最初は「ん~‥」だったけど、今では大好き❤
knödel(クヌーデル又はクネーデル)と呼ばれてます