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白菜・肉団子クリーム煮

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Description

クリーム煮って こんなに美味しいとは知らなかったぁ。

材料 （2〜3）

白菜
4〜5枚
☆豚挽き肉
200グラム
☆ナツメグ
適量
☆塩こしょう
少々
☆卵
1個
☆パン粉
適量
バター
大さじ2
小麦粉
大さじ2
牛乳
2カップ
コンソメキューブ
2個
塩こしょう
少々

作り方

  1. 1

    白菜の葉の部分はみじん切り 芯の部分は2センチ幅くらいの千切りにする

  2. 2

    葉の部分のみじん切りと☆の材料を合わせて こねる

  3. 3

    フライパンにバターを溶かし丸めた肉団子を入れて表明に焼き色がつくまて焼く

  4. 4

    白菜を入れて透き通ったら小麦粉を振りかけ 小麦粉の白い部分がなくなるまで焼く

  5. 5

    牛乳・コンソメを入れて とろみがつくまで弱火で煮る。最後に塩こしょうで味を整える

コツ・ポイント

コンソメである程度の塩味がつくので 最後の味の整えでは ほとんど塩を使わないかも☆

このレシピの生い立ち

クリーム煮というものを作ったことがないから作ってみたくなりました♪
レシピID : 1061985 公開日 : 10/03/09 更新日 : 10/03/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年12月3日
初れぽ
写真
gonnanmama
とっても美味しい！肉団子のたねに白菜の葉を入れるのいいですね＾＾

気に入ってもらえて嬉しいです！つくれぽありがとうございます♪

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( )
じゅんじょん
白菜・肉団子クリーム煮
by じゅんじょん