帯広豚丼~豚こまだから大盛りで!

帯広豚丼~豚こまだから大盛りで!
感謝230レポ!2011.9.17話題入り☆帯広ではこってり甘辛豚丼が定番
こま肉使用でハミ出る肉でも家計に優しい♪

材料 (2人分)

豚こま肉・切り落とし
200~300グラム(もっと多くてもok)
ザラメ・中双糖(砂糖でもok )
大3
大3
しょうゆ
大5
ごはん
どんぶりにお好きなだけ!
【付け合せ】
たまご(なくてもよい)
生でも半熟でも!お好みで

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今回はグラム68円の切り落としが主役!

ロースやバラでもぜんぜんいいよ☆

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フライパンを温めてお肉を広げながら強火でさっと焼く。
ピンクがまだ残るくらいでお皿に取り出しておく。

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フライパンの油を軽くペーパーで取り除き、ザラメ・酒・しょうゆを入れて火にかける!

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中火強火
砂糖が溶けてもマダマダ。タレにとろみがつくまでじっくり我慢。
タレにとろみが出てきたらお肉と投入!

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タレをさっと絡めて完成!!
手早く1分以内でok!

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どんぶりに沢山のっけて汁をかけて召し上がれ♪

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フライパンに残ったタレでチャーハンにしました♪

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このタレは肉巻きおにぎりに使っても美味しいんですよ!!

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ランキングで1位になりました!みなさん見てくれてありがとうです♪

コツ・ポイント

安いお肉は薄いので、火を通しすぎると硬くなります!ご注意を。
安くていいので新鮮なお肉で食べると美味しいですょ♪
ロースやバラ肉で作ると最強に美味しく、店出せそう!!って気分意浸れます。
余ったタレはチャーハンにしても美味!

このレシピの生い立ち

ここ帯広の豚丼はどんぶりからはみ出すのが常識!味は各家庭のオリジナルが多いみたいです。我が家は甘こってり系でご飯がすすみます♪
レシピID : 1062685 公開日 : 10/03/09 更新日 : 16/12/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

241 (224人)

17/01/25

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厚揚げと新玉入れてボリュームアップ♪ 美味しかったです

naocho♡

お店みたいな素敵な仕上がり!厚揚げもタレに合いそう☆感謝です

17/01/17

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家族大絶賛(*≧∀≦*)リピ決定(o^^o)

るっち0219

可愛い丼で美味しそう☆リピの嬉しいお言葉ありがとうございます

16/11/29

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とっても美味しく出来ました♡ありがとうございました!

かずちゃんovo

たまごのタレのからみ具合が最高ですね!!間違いなく美味しい!

16/11/24

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お弁当に!食べるのが楽しみ(*^^*)

☆ドキンちゃん☆”

お昼もガッツリ食べてくれてありがとうございます!

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Profile しーさんママ 2010年05月18日 21:57
おいしい~って4回ぐらいは作りました~
私的には、生卵のがまろやか~です
バタバタして写真なくてすいません
今日も晩御飯に~本当にうまいです
アミユカ 2014年07月30日 12:39
いつもは専用ダレで作っちゃいますが、手作りダレで作っちゃおうと思います!!
作ったらレポ送ります♪
マナっち 2014年11月30日 23:20
コメントをくださったみなさんありがとうございます☆

レシピを選んでいただいただけでも感謝感激なのに、れぽやコメントをいただいてとてもうれしいです!!