帯広豚丼~豚こまだから大盛りで!の画像

Description

感謝230レポ!2011.9.17話題入り☆帯広ではこってり甘辛豚丼が定番
こま肉使用でハミ出る肉でも家計に優しい♪

材料 (2人分)

豚こま肉・切り落とし
200~300グラム(もっと多くてもok)
ザラメ・中双糖(砂糖でもok )
大3
大3
しょうゆ
大5
どんぶりにお好きなだけ!
【付け合せ】
生でも半熟でも!お好みで

作り方

  1. 1

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    今回はグラム68円の切り落としが主役!

    ロースやバラでもぜんぜんいいよ☆

  2. 2

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    フライパンを温めてお肉を広げながら強火でさっと焼く。
    ピンクがまだ残るくらいでお皿に取り出しておく。

  3. 3

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    フライパンの油を軽くペーパーで取り除き、ザラメ・酒・しょうゆを入れて火にかける!

  4. 4

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    中火強火
    砂糖が溶けてもマダマダ。タレにとろみがつくまでじっくり我慢。
    タレにとろみが出てきたらお肉と投入!

  5. 5

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    タレをさっと絡めて完成!!
    手早く1分以内でok!

  6. 6

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    どんぶりに沢山のっけて汁をかけて召し上がれ♪

  7. 7

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    フライパンに残ったタレでチャーハンにしました♪

  8. 8

    このタレは肉巻きおにぎりに使っても美味しいんですよ!!

  9. 9

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    ランキングで1位になりました!みなさん見てくれてありがとうです♪

コツ・ポイント

安いお肉は薄いので、火を通しすぎると硬くなります!ご注意を。
安くていいので新鮮なお肉で食べると美味しいですょ♪
ロースやバラ肉で作ると最強に美味しく、店出せそう!!って気分意浸れます。
余ったタレはチャーハンにしても美味!

このレシピの生い立ち

ここ帯広の豚丼はどんぶりからはみ出すのが常識!味は各家庭のオリジナルが多いみたいです。我が家は甘こってり系でご飯がすすみます♪
レシピID : 1062685 公開日 : 10/03/09 更新日 : 16/12/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ゆうっちママ
もやしプラスでガッツリ丼出来ました。美味しかったです♪
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にょっキ
息子たちが食べて元気になったー!と絶賛でした!
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カマカマじまじま
実は2回目です。旦那弁当に。前回作ったら「こういうのがいい!」って大喜び!素敵なレシピありがとうございます♪