お肉とお豆腐煮
Description
フライパンで簡単にお肉と豆腐を煮込みました。
面倒な工程は全部省いちゃいました。
ぺろっと食べれちゃう１品です♪
面倒な工程は全部省いちゃいました。
ぺろっと食べれちゃう１品です♪
mojikoji
材料
（２人分）
作り方
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1
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豆腐を何となく水切りする。（ちゃんとじゃなくて全然ＯＫ）
キッチンペーパーで水気を拭くだけでもＯＫ。
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2
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＊今回は放置水切りで。
豆腐が入っていた入れ物の上にザルを置き、豆腐を入れて１時間位放置。(時期によっては冷蔵庫へ)
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3
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ネギは斜め切り、豚肉は一口大に切る。
＊私はいつもｷｯﾁﾝﾊﾞｻﾐでﾌﾗｲﾊﾟﾝの上で切り落としてます(^^ゞ
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4
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フライパンにサラダ油(分量外)をひき、ネギと豚肉を入れる。
お肉に赤色が残る位で酒、砂糖を入れ、強火にして沸騰させる。
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5
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沸騰し、ぐるっとかき回したら中火にし、だしの素、しょう油を入れ、再びぐるっとかき回す。
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7
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＊具だけよそい、フライパンに残った汁に水溶き片栗粉で餡を作り上にかけても、おいしいです。
＊卵をのっけても♪
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コツ・ポイント
お豆腐の水切り具合で、かき混ぜる時に崩れてしまうと思いますが、全然気にしな～い♪
キッチンバサミを使えば、まな板いらず。いっそお豆腐も手でちぎりながら入れれば、包丁も使いません♪
しょう油、砂糖はお好きで追加してね。
キッチンバサミを使えば、まな板いらず。いっそお豆腐も手でちぎりながら入れれば、包丁も使いません♪
しょう油、砂糖はお好きで追加してね。
このレシピの生い立ち
簡単☆早い☆おいしい、を追求した、ずぼら流時間短縮レシピ。
