詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
ボウルに豆腐を入れる。つぶす。 鶏挽肉を入れる。 白ネギをキッチンバサミで細かく切りながら入れる。
塩こしょうを適量入れ、混ぜる。片栗粉を入れ混ぜる。ざっと混ざったらごま油を入れさらに混ぜる。
フライパンを熱し、サラダ油(分量外)をひき、スプーンで成形しながらフライパンに落としていく。
中火(IH火力4)で片面焼き色をつけたら、ひっくり返し、火力を3にしてフタをし3~5分焼く。
ふたを開けつくねに竹串をさしてみて、赤い汁がでなければ焼けている証拠。 強火にして焼き色を付けてお皿に盛りまします。
(*水が出たら強火で飛ばしてします。)空いたフライパンに☆を全部入れ一煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
タレをかけて完成です。