ほうれん草とベーコンのペペロンチーノ
まり☆うに
作り方
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1
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深い鍋に湯をたっぷりわかす
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2
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にんにくの芽をとり、同じ厚さにスライス
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3
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フライパンににんにくを入れ、オリーブオイルをかけてしばらく置いておく（オイルに香り付け）
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4
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沸騰したお湯に、塩を入れる（飲んでみてちょうどいい塩加減にする）
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5
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スパゲティをゆでる（茹で時間は標準より４０秒ほど早めにすること）
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6
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ゆでてる間に、ベーコンを切る（スライスベーコンなら２ｃｍ幅くらい。ブロックベーコンなら１ｃｍ角くらいに）
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7
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鷹の爪は種を出して輪切りに
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8
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ニンニクを入れておいたフライパンに火をつけ弱火で炒める。いい香りがしてきたら、鷹の爪も一緒に炒める（焦がさないように）
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9
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白ワインと麺の茹で汁お玉一杯弱ぶんくらいをフライパンに入れ、強火でアルコールを飛ばす
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10
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スープを味見して、塩が足らなかったら、加える
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11
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スパゲティの茹で時間終了１分前に食べやすい大きさに切ったほうれん草を入れて麺と一緒に茹でます
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12
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⑩のフライパンにベーコンを入れて炒める
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14
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茹で上がり時間になったら、すばやく麺とほうれん草をざるにあげて、よく水をきります
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15
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⑬のフライパンに麺とほうれん草を入れ、強火で軽く炒め（スープをとばすように）、黒コショウを少々ふってできあがり！
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コツ・ポイント
レシピをざっとみて、流れを把握しておく事がポイントです(´･∀･`)ｂ
あわててしまわないように、材料は全部切って始めに用意しておくといいです。
ゆですぎるとまずいので。湯きりはしっかりと！（ほうれん草の水分は気にしないでいいです）
あわててしまわないように、材料は全部切って始めに用意しておくといいです。
ゆですぎるとまずいので。湯きりはしっかりと！（ほうれん草の水分は気にしないでいいです）
このレシピの生い立ち
いつも作ってるやりかたです。
友達がレシピを印刷したいそうなので、ＵＰしてみましたｗ
友達がレシピを印刷したいそうなので、ＵＰしてみましたｗ
まり☆うに
