豚トロとエリンギのマヨポン炒め☆
のらぴぃ
作り方
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1
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豚トロを一口大に切り、塩コショウをなじませておく。
エリンギは短冊状に。
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2
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フライパンに油を引き、あればニンニクとショウガを少し炒める。無ければ油を引きすぐ行程３へ☆
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3
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豚トロとエリンギを投入！この時に水も入れてください。そして水が蒸発するまで炒めてください！
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4
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水が蒸発したら、ポン酢を入れ、焦げないように炒める。味を濃くする場合はポン酢の量を少し増やしてください！
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5
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ポン酢が蒸発し、少し焦げ目がついたら、お皿に盛りつけマヨネーズをかけてネギを散らして出来上がり☆
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コツ・ポイント
エリンギの食感を楽しみたいのであれば大きめに、
味をなじませたいのであれば小さめに切ってみてくださいね！
あ！マヨネーズをかけなくても大丈夫ですが、かけた方がオススメです！
味をなじませたいのであれば小さめに切ってみてくださいね！
あ！マヨネーズをかけなくても大丈夫ですが、かけた方がオススメです！
このレシピの生い立ち
綺麗な豚トロが手に入ったのでおいしくさっぱり食べたかったので☆
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のらぴぃ
