Big☆カントリークッキー
ぺこぷく
作り方
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1
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ボールにバターを入れてホイッパーで練り、砂糖、はちみつを加えてその都度よく混ぜる。
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2
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溶いた卵を3～4回に分けて加え(大さじ1杯位ずつ)その都度よく混ぜる。
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3
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薄力粉、オートミール、ベーキングパウダーを一気に加えてゴムへらで切るようにさっくり混ぜる。
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4
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粉っぽさがなくなったらナッツ類を加えて軽く混ぜる。
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5
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生地を5等分して(50～60g位づつ)、10cm弱の円になるように手やスプーンでオーブンシートに広げる。
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6
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160度のオーブンで20～25分焼く。やわらかいのでやさしく取り出し、クーラーで冷ます。
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7
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粗熱が取れたら中心を触って、まだやわらかいようなら温度を10度下げて5分焼く。
できあがり！
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8
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今回は、アーモンドスライス20g、クランベリー10g、チョコチップ10g、ひまわりの種5g、干しいちじく5g入れました。
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9
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自分用にはバター20g＋サラダ油(またはグレープシードオイル)20g、砂糖10gで作っています。
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10
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さらにヘルシー＆卵なし＆具だくさんレシピはこちら↓
ID:1015215
具だくさんのオートミールクッキー
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コツ・ポイント
焼くと少し膨らむので、大きさは10cm弱、厚みは6～7mmを目安に広げてください。(10cm以上のBigサイズにしたい場合はお好みで！)
このレシピの生い立ち
プレゼント用にインパクトのあるクッキーが作りたくて！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
(
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ぺこぷく
