名古屋名物　天むす

あかしゃえびは頭と殻と背わたを取ります。殻と頭をとっておき網の上でで乾煎りをしてガーゼにくるんでおきます。

炊飯器に米と調味料と①のエビの頭と殻をガーゼにくるんだものを一緒にスイッチオン！

エビに薄く粉をして、天麩羅衣を作り塩、胡椒をして１８０度くらいの高温の油で揚げます。天かすも御飯に混ぜ込むと美味しいのでとっておきます。