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めかぶと茎わかめで♪松前漬風☆

めかぶと茎わかめで♪松前漬風☆の画像

Description

ネバトロ好きにはたまらない！ご飯がススム自信作。卵かけごはんに合わせるとまた格別ですよ~☆旬の今ならぜひ生わかめで！

材料 （作りやすい量）

茎わかめ
１００グラム
人参
半分
切干大根
ひとつかみ
めかぶ
お好みのトロみ具合で
☆醤油
大さじ４
☆みりん
大さじ３
☆酒
大さじ２
☆酢
大さじ１
☆砂糖
大さじ１

作り方

  1. 1

    切干大根は軽く洗って、水けをしぼっておきます。
    生わかめの場合、茎わかめとめかぶはさっと茹でて。

  2. 2

    茎わかめと人参は３，４ｃｍ長さの千切りに。めかぶは細かく刻みます。

  3. 3

    調味料以外のすべての材料をボウルに入れます。

  4. 4

    ☆の調味料をひと煮立ちさせたら、熱いうちにジャーッと回しかけ、ぐるぐる良く混ぜます。

  5. 5

    お好みで炒りゴマや七味を振って☆アツアツご飯で召し上がれ！

コツ・ポイント

茎わかめやめかぶは、塩蔵やパックのものを使えばお手軽に♪
でも、旬の今なら生わかめが最高です！

このレシピの生い立ち

海の近くに住んでいるので、海岸で大量に採れた生わかめであれこれ料理研究☆めかぶのトロトロをみていて思いつきました。
レシピID : 1072807 公開日 : 10/03/29 更新日 : 10/03/29

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ゆめかなうママ
めかぶと茎わかめで♪松前漬風☆
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