春野菜のカチャトーラ☆
Description
春野菜をたっぷり、簡単カチャトーラ♪
pandachan1017
材料
（2人分）
小さいものなら6個くらい
お好きなだけ
1個
ニンニク
１片
カゴメ基本のトマトソース
１缶（今回は３分の２程使用）
適量
揚げ油
適量
オリーブオイル
大さじ１
作り方
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1
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ジャガイモは土などを洗い流しキレイにしておく。玉ねぎは串切り、筍は大きめの乱切り。鶏肉も食べやすい大きさに。
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2
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小麦粉をビニール袋に軽くひとつかみ程入れ、玉ねぎ、ニンニク以外の野菜を順に入れ、袋の中でシャカシャカと振って粉をまぶす。
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3
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鶏肉には塩コショウをしてから小麦粉をまぶし１８０度の揚げ油でジャガイモ、筍、鶏肉の火を通す。
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5
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香りが出て、色づいてきたら、玉ねぎを加えいためる。
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6
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玉ねぎに軽く塩コショウをしたら、揚げたじゃがいも、鶏肉、筍を加える。
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7
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６にトマトソースを加えあえるように火を入れる。（トマトソースが温まる程度でＯＫ）
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8
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お皿に盛り、彩りに緑の野菜をのせて完成♪（今回はブロッコリースプラウトをのせてみました。）
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コツ・ポイント
ちょうど筍をいただいたので作ってみましたが、トマトに合いそうな野菜ならなんでもいいと思います。
今回はお肉を入れたかったので入れてみましたが、魚介類でも美味しいですよ♪
本当はアスパラも入れる予定でしたがなぜか忘れました～・・・
今回はお肉を入れたかったので入れてみましたが、魚介類でも美味しいですよ♪
本当はアスパラも入れる予定でしたがなぜか忘れました～・・・
このレシピの生い立ち
大好きなカチャトーラをもっと簡単に、春の野菜も入れて作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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