母の日に♪苺のスノーボール
たまごろう
作り方
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1
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バターは包丁で１センチ角に切り、室温に戻す。
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2
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アーモンドパウダー、コーンスターチ、薄力粉はあわせてざるで２回ふるっておく。
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3
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ボウルにバター、砂糖、卵黄を入れて泡だて器で混ぜる。
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4
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白っぽくなるまですり混ぜ。
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5
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ストロベリーパウダーも入れて混ぜる。
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6
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ふるった粉類を入れてゴムべらで切り混ぜ。
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7
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2等分して棒状にしてラップにくるむ。冷蔵庫で１時間以上、冷凍庫で30分以上冷やす。
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8
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ナイフで1本を１5等分にカットする。
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9
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丸めて間隔をあけて天板に乗せ、１６０度で２０分ほど焼く。焼き色をつけたくないので、高温では焼かない。
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10
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焼けたら、金網の上で粗熱を取る。
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11
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ボウルに☆印の粉砂糖とストロベリーパウダーを入れて、混ぜておく。
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12
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温かいうちにボウルに入れて、フォークでころがしてまぶしつける。
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13
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冷まして、２個づつラッピングする。
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14
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母の日プレゼントセットを作りました。
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コツ・ポイント
温かいうちに、粉砂糖をまぶしつけるのがポイントです。熱過ぎると、砂糖が溶けてしまい、逆に冷めると粉砂糖がつかなくなります。
ホワイトデーや母の日などいろんな用途で使えます。
ホワイトデーや母の日などいろんな用途で使えます。
このレシピの生い立ち
クオカのストロベリーパウダーがあったので、いちごのスノーボールクッキーが出来ないかなと考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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たまごろう
