ふわふわワッフルロールケーキ

≪準備≫
卵と牛乳は室温に戻しておく。
バターはレンジ
or湯せんで溶かしておく。
ワッフルメーカーの予熱開始。

ボウルに卵を割り入れて軽くほぐし、グラニュー糖を加えてホイッパーでもったりするまで泡立てる。

牛乳とバニラエッセンスを加えてよく混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーも合わせてふるいながら加え、なめらかになるまで混ぜる。

熱くなったワッフルメーカーにサラダ油or無塩バターを薄く塗り、３の生地を型の縁ギリギリまで入れて蓋をする。すばやく行う。

★注意★
ワッフル2個分がつながるように焼くので、ワッフル型の耳の部分まで生地を入れる。入れすぎるとあふれるので注意。

5分くらい焼き色が付くまで焼き、ちぎれないように型から外したらすぐにラップで包んで冷ます。急ぎの場合は冷蔵庫へ。

いちごは5mm角くらいに小さく刻む。

生クリームはグラニュー糖を加え、9分立てに泡立てる。
（ツノがつんと立つ手前くらいまで泡立てる）

ワッフル生地を包んでいたラップを下に敷いてその上にワッフル生地を置き、生クリームを塗り、いちごを散らす。奥は少なめに。

ラップを外し、ワッフルロールの両端の耳の部分を切り落として完成！
ケーキ1本を4切れにカットするとちょうどいいです♪

断面はこんな感じ。ワッフル2枚分のつなぎ目がちょうど上にきます。
フォークでも手づかみでもどちらでも食べやすいですよ☆

☆補足☆
ビタントニオのワッフルメーカーで焼きました。
このレシピを基本に、生地やクリームはアレンジ可能です♪