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ナスとピーマン食べやすい形に切る。ナスは塩もみして水でさっと洗ってしぽってあく抜きをしておく
行平鍋など高さのある鍋を熱してたっぷり目に油を入れる。ひき肉を炒めて火が通ったところでナスを入れていためる。
ある程度ナスがしんなりしたところでピーマンを入れて炒める。★の調味料を入れてふたをして蒸し煮のようにする。
野菜に火が通り、しんなりしたら火を止める。すりゴマを入れてさっと混ぜて出来上がり！
シメジ入りもおいしそう～。ツクレポありがとうございます！
おいしそ～！ひき肉倍量だとご飯の食べすぎに注意！ですね（笑）
わーおいしそう！だんな様にも好評とはうれしいです！ありがとう
MegMeg21
MegMeg21
