タブレ(クスクスのサラダ)

トマトは湯むきして種を取り、水きり、さいの目に切る。その他の野菜とオリーブも同じ大きさに切る。

クスクスに塩ひとつまみ加え、同量の熱湯を加えてラップをしておく。水分がほとんど無くなったらフォークでほぐす。

①と②を合わせ、ドレッシングで和える。塩コショウして冷蔵庫へ。