＊豚肉と蓮根のレモンソテー＊

豚ロース肉は脂身と赤身の間を丁寧に筋切りをして、両面に黒こしょうをまぶしておく。

蓮根は皮をむいて３枚にスライスする。

オリーブオイルをひいたフライパンに豚ロース肉を入れ、中火で焼き色がつくよう焼く。

蓮根はたまにひっくり返し、火が通ったらお皿に取り出しておく。

豚ロース肉にポッカレモン１００を加えて火を止め、お肉を落ち着かせるためそのまま１分置いておく。

最後に切り分け、蓮根の上に盛り付けたら完成★