具のソースで野菜たっぷり豚しゃぶ

水菜は洗って、3センチ位に切る。人参はスライサーで千切り、新玉ねぎはスライサーで薄切りにする。玉ねぎは水にさらしておく。

豚肉を熱湯で軽く茹でる。

人参、水を切った新たまねぎ、茹でた豚肉を混ぜる。