なすとキャベツの中華風おひたし

なすとキャベツの中華風おひたし

Description

あと一品ほしいとき、箸休めにぴったりの小鉢です。中華ダレの染みた茄子がうまい!
2013.6.3話題入り!(*^^*)

材料 (2~3人分)

なす
1~2本
キャベツ
大きめの葉1~2枚
ぽん酢
大さじ3~4
大さじ1~2
お好みでごま
大さじ1くらい

作り方

1

キャベツは粗めの千切りに。
なすは長さを半分にして8等分のくし型切りにする。

2

1をまとめてボウルに入れ、ふんわりラップをかけてレンジで加熱。

途中で一度ざっと混ぜるとムラが少ないです。

3

キャベツもなすもしんなりしたらOK。
やけどに気をつけて、水気をよく切る。

4

ポン酢→ごま油の順にその都度和える
ごまを混ぜて完成。

少しおくと味が馴染んできます。

5

お好みでラー油たらしても良いかもしれませんね(^-^)

6

調味料の分量は、お好みで微調節してください。

7

写真

2013.6.3話題入りさせて頂きました!ありがとうございます!!

コツ・ポイント

なすは特にしっかり加熱を。
熱いので注意ですが、水気をよく切らないと水っぽくなってしまいます。
初めにごま油と和えるとポン酢が染み込まないので、順番がポイントです。
手軽に市販の中華ドレッシングでもいいと思います。

このレシピの生い立ち

蒸しなすの中華ダレにハマっていたとき、キャベツと和えてみてできました。
レシピID : 1076137 公開日 : 10/05/04 更新日 : 13/06/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

25 (24人)

17/05/02

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なすにお味がしみて美味しいです♡中華風のおひたし素敵♪感謝デス❤

もんしゅしゅ

嬉しいです♪ありがとうございます♡

16/11/03

写真

なすとキャベツに合ってて美味しいです♡お手軽なのも嬉♪感謝デス❤

もんしゅしゅ

つくれぽありがとうございます♡

16/10/16

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簡単で美味!もう一品って時に重宝しそうです^ ^

あどちょ

つくれぽありがとうございます♡

16/10/12

写真

キャベツ増やしましたが簡単なのに美味しい!またつくります!

新米主婦りえ☺︎

嬉しいコメントありがとうございます♡

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