節約レシピ＊冷めても旨いチンジャオロース

鶏肉を5ミリ幅くらいの細切りにし、下味の調味料を揉みこんでおきます。

ピーマンを鶏肉の幅に合わせて細切りにします。しめじは石づきを取りのぞき、ほぐしておきます。

フライパンに大さじ1/2のサラダ油を熱し、下味をつけた鶏肉を入れ、塩コショウを少々振ります。

４が8割方 火が通ったら、ピーマン・ブナしめじを加え、手早く炒めます。

最後に、混ぜ合わせた 合わせ調味料を入れ、炒め合わせます。

赤・緑ピーマンで作ってみました。