ごまたっぷり!カレーうどんの画像

Description

ごまと焼きネギの香りを楽しめるカレーうどんです。

材料 (2人分)

半袋
8分の1玉
半分
半束
少々
こしょう
少々
カレーだし
カレー
お玉2杯分
お湯
500cc
めんつゆ
150cc
練りゴマ
大さじ2
大さじ4
つけ合わせ
4分の1本
すりごま
大さじ4

作り方

  1. 1

    カレーだしの材料を混ぜておきます。練りごまは好みで足して下さい。

  2. 2

    キャベツをざく切り、たまねぎを薄切りにし、ニラ、もやしとともに野菜炒めにします。味付けは塩コショウで。

  3. 3

    ねぎは斜め切りにし、オーブンで焦げ目がつくまで焼きます。もしくは油をしかずフライパンで両面を焼きます。

  4. 4

    うどんをゆで、熱々のカレーだしをかけ、焼きネギをあしらい、すりごまをたっぷりかけます。

コツ・ポイント

カレーだしはとろみを付けると冷めにくいです。野菜いためはお好みのでどうぞ。

このレシピの生い立ち

残ったカレーと冷蔵庫にある野菜で何かできないものかと、定番のカレーうどんにアレンジを加えてみました。
レシピID : 1076842 公開日 : 10/03/22 更新日 : 10/03/22

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