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母の味☆じゃが芋のバター風味あんかけ

母の味☆じゃが芋のバター風味あんかけの画像

Description

北海道の味覚、じゃが芋とバターで作る、簡単で優しい味のあんかけです！

材料 （2）

じゃが芋
大2個
バター
10グラム
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ2
酒
大さじ2
片栗粉
大さじ1（水溶き片栗粉用）
水
大さじ2（水溶き片栗粉用）

作り方

  1. 1

    じゃが芋を一口大に切り、鍋でバターとともに軽く炒める

  2. 2

    じゃが芋にバターが絡んだら、ひたひたになるくらいに水を入れる

  3. 3

    じゃが芋に火が通るまで煮る

  4. 4

    火が通ったら、醤油、砂糖、酒を入れ、一煮立たちさせる

  5. 5

    一度グツグツしてきたら水溶き片栗粉を入れる。混ぜて完成

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れるのは、グツグツ煮立ってからにしてください。そうでないと固まりません。

このレシピの生い立ち

母が昔からよく作ってくれたおふくろの味です。
レシピID : 1076846 公開日 : 10/03/22 更新日 : 10/03/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年1月2日
写真
とんもんもん
じゃがいもが大量にあったので♪ごちそうさまでした★

作って下さりありがとうございました！ぜひ定番にしてください☆

2010年12月19日
初れぽ
写真
ぷくぷくさざれ
じゃがバターとみたらし団子を合わせたような美味しさにはまりました

私にとって初めてのつくれぽです！作って下さってありがとう☆

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( )
ishiko621
母の味☆じゃが芋のバター風味あんかけ
by ishiko621