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ブロッコリーは丸ごとビニールに入れてレンジで4分30秒加熱して小房に分け、芯は皮をむいて1cm位に切る。
厚揚げは厚みを半分にしてさいの目切りにする。卵に◎を加えて混ぜる。中華なべにサラダ油をやや強火(IH8)熱する。
卵を流しいれて大きく混ぜながら半熟状に固まったら取りだす。そのまま▲を加えて、肉の色が変わるまで炒める。
続けてブロッコリーと厚揚げを加えて炒め、○を加える。煮立ったら卵を戻しいれ、同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
塩コショウで味を整え、ごま油を加えて出来上がり。
卵きれい!食欲そそりますね~^^コメうれしい!れぽ感謝です!
豪華版ですね~^^めちゃおいしそう!好評うれしい!れぽ感謝!
コメうれしすぎです~^^ブロおいしいですよね!れぽ感謝!
ヘルシーも好きです!写真癒されます~^^素敵れぽ感謝!