シーフードのパエリア風ドリア

トマト、セロリの茎、玉ねぎを細かく切ります。（トマトは若干大きくても可）にんにくもみじん切りに。

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、セロリの茎、にんにく、玉ねぎを入れて2～3分炒めます。

シーフードミックスを加えて炒め、料理酒を加えます。トマトを加えてひと混ぜしたら蓋をして2～3分ほど蒸し煮にします。

粉チーズを加えて全体を混ぜ、とろみが出てきたら、塩と胡椒で味を調えて火を止めます。

最後にピザ用チーズとセロリの葉を細かくきったものとレモンをのせたら完成です。