シーフード　カレーピラフ

まず野菜の下ごしらえです。

玉ねぎとにんにくはみじん切りにしておく。
ベーコンは食べやすい大きさに切っておく。

別の小鍋に、白ワイン以外の＊の調味料と水を入れコンソメを溶かしておく。

厚手の鍋（ルクルーゼや多重鍋）もしくはフライパンに、バターを入れにんにくの香りが出るまで炒める。

玉ねぎと、ベーコンを入れ軽く炒めたらアサリとシーフードミックスを入れる。

６に白ワインを入れ軽く蒸し煮をしたら洗ったお米を入れ馴染ませる。

炊き上がったら、食べやすく切ったプチトマトを乗せ蓋をしてそのまま5分蒸らす。

器に盛って、塩胡椒をお好みの量ふりかけパセリを添える。