今が旬♪筍の炊き込みご飯★の画像

Description

春野菜の筍、是非旬のうちに食べておきましょー♪
天ぷら、煮物もイイけどやっぱり炊き込みご飯で(*^ー^*)

材料 (2合分)

2合
100グラム
1/3本
30グラム
1/4本
◎醤油・みりん
各大さじ1
▲だし汁
400CC
▲醤油
大さじ2弱

作り方

  1. 1

    お米をといでザルにあげておく。
    筍は穂先をくし切り、胴をいちょう切りに、にんじんは細切り、ねぎは粗めのみじん切りにする

  2. 2

    筍とにんじん、豚肉を◎の調味料で濃いめに味付け、炒める。

  3. 3

    ②の粗熱がとれたら、お米を炊飯器に入れ、▲を入れる。普通に2合炊く分量まで水を足す。

  4. 4

    ③の上に②を乗せて、長ねぎも乗せて、お米を炊く。炊き上がったら10分程蒸らして完成♪

コツ・ポイント

②で濃いめに味付けをすると炊き上がりも味が薄くならず、おいしいですよ♪

このレシピの生い立ち

春になったら筍を食べたいって思っていたので作りました♪
レシピID : 1080299 公開日 : 10/03/25 更新日 : 10/03/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
モコチャミ
具にしっかり味がついててめちゃうま★炊き込み大成功!!!ごちです

レポありがとぉございます♪おこげもついてておいしそぉ